Centro di raccolta e lavorazione del pesce
Ridurre le perdite e migliorare conservazione e commercializzazione.
- Concettuale
- In valutazione
- In strutturazione
- Pronto per la promozione
- In esecuzione
- In esercizio
Descrizione
Raccolta refrigerata, fabbrica di ghiaccio e lavorazione (sfilettatura, affumicatura o essiccazione) per la pesca artigianale, con tracciabilità, controlli sanitari e gestione responsabile delle catture.
Scheda tecnica
- Settore
- Pesca e acquacoltura
- Comune
- Da definire
- Mercato obiettivo
- Da definire
- Esigenze di infrastruttura
- Energia per il freddo, acqua, servizi igienici, accesso agli imbarcaderi e trasporto a temperatura controllata.
- Requisiti e permessi
- Da definire
- Studi disponibili
- Da definire
- Impatto occupazionale stimato
- Da definire
- Rischi
- Da definire
- Cronoprogramma
- Da definire
- Principale condizione preliminare
- Studi di approvvigionamento, permessi sanitari ed energia.
- Responsabile autorizzato
- Da definire
Dati in attesa di convalida
- Localizzazione georeferenziata
- Investimento preliminare e struttura di finanziamento
- Studi di fattibilità
- Posti di lavoro diretti e indiretti stimati
- Responsabile autorizzato